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Produktbeschreibung
Seitenbacher Bio-Sauerteig Natursauer bringt Ihnen den authentischen Geschmack einer traditionellen deutschen Bäckerei direkt in Ihre heimische Küche. Dieser flüssige, gebrauchsfertige Sauerteig ist Ihre perfekte Abkürzung zum Bäckermeister und erspart Ihnen den aufwändigen Prozess der Pflege eines Sauerteig-„Mutterteigs“. Hergestellt aus nur drei einfachen, zertifiziert biologischen Zutaten – Bio-Roggenvollkornschrot, Wasser und Bio-Sauerteigkulturen – enthält er keine Konservierungsstoffe, chemische Backtriebmittel oder künstliche Aromen.Die natürliche Säure dieses Sauerteigs verleiht einen köstlich herzhaften Geschmack und hilft dabei, Ihr selbstgebackenes Brot länger saftig und frisch zu halten. Er ist ideal für alle Ihre Backvorhaben, ob im klassischen Backofen oder in der Brotbackmaschine, und wird besonders empfohlen, um die Bekömmlichkeit und Struktur von schweren, roggenhaltigen Broten (über 50 % Roggen) zu verbessern. Für ein Rezept mit 500g Mehl verwenden Sie einen 75g-Beutel. Für beste Ergebnisse kneten Sie den Beutel vor dem Öffnen und denken Sie daran, Backhefe (ca. 7g–10g) hinzuzufügen, damit das Brot aufgeht. Dieses Produkt ist laktosefrei, vegan und in Deutschland hergestellt. An einem kühlen, trockenen Ort lagern; Kühlschranklagerung wird empfohlen.
