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Produktbeschreibung
Mooijer-Volendam Hühnerpfoten Jumbo Raw XXXL bieten Ihnen eine erstklassige, authentische Zutat für Ihre kulinarischen Kreationen. Diese 900 g-Packung mit rohen, unverarbeiteten Hühnerpfoten zeichnet sich durch ihre extra große XXXL-Größe aus, die einen maximalen Fleischanteil und eine exzellente Textur garantiert. Als vielseitiges Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche sind sie perfekt für die Zubereitung traditioneller Dim Sum (Phönixkrallen), aromatischer Schmorgerichte, collagenreicher Suppen oder würziger Snacks nach Szechuan-Art.Die Hühnerpfoten bestehen zu 100 % aus Hühnerfüßen und enthalten keine Allergene. Sie sind eine hervorragende natürliche Quelle für Protein, Kollagen und Gelatine. Zur optimalen Lagerung bei -18°C einfrieren und vor der Verwendung vollständig auftauen lassen. Vor der Zubereitung gründlich waschen und blanchieren. Anschließend können sie frittiert und geschmort werden, um eine klassische "Tigerhaut"-Textur zu erreichen, für Dim Sum gedämpft oder stundenlang geköchelt werden, um eine nahrhafte, kräftige Brühe zu erhalten. Vor dem Servieren stets auf eine Kerntemperatur von >70°C garen. Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit diesem originalen und hochwertigen Produkt von Mooijer-Volendam.
