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Produktbeschreibung
Paksa Mehl für gedämpfte Brötchen von BAISHA ist ein spezielles Weizenmehl, das für die Herstellung authentischer, weicher und unglaublich fluffiger chinesischer Dampfbrötchen (Baozi) und Mantou entwickelt wurde. Durch seine fachmännische Rezeptur garantiert es jedes Mal eine wunderbar gleichmäßige Textur und vereinfacht den Prozess sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker – für einfache Handhabung und professionelle Ergebnisse zu Hause.Hergestellt aus 100 % reinem Weizenmehl, enthält es Gluten und ist eine natürliche Energiequelle. Mit 12 g Protein pro 100 g verleiht es dem Teig die perfekte Struktur für eine luftige, leichte Konsistenz. Einfach die Hefe in warmem Wasser mit etwas Zucker aktivieren, dann mit dem Mehl zu einem glatten, elastischen Teig vermengen. Nach dem Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat, die Brötchen formen und erneut gehen lassen. Anschließend über kochendem Wasser 12–15 Minuten dämpfen, bis sie perfekt gegart und heiß sind.Bewahren Sie die 1 kg-Packung an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter auf, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Befolgen Sie für optimale Ergebnisse stets die Anweisungen Ihres Rezepts. Beginnen Sie mit Paksa Mehl selbstbewusst Ihre Reise zu hausgemachten Dampfbrötchen. Produkt aus China.
